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参加歓迎【ログ公開】料理の捜索・レシピ http://www.cre.jp/cooking/ 公開ログ: https://log.irc.cre.jp/channels/cooking

[2020-12-29 18:18:50 に akiraani が設定]

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日時 メッセージ
2024-10-31 23:11:03
akiraani
そのままだと油もタレも濃すぎるので、炒めるんじゃなくて水足しながら煮詰めて、タレの部分だけ別容器に移した
2024-10-31 23:13:28
akiraani
モツ本体は軽くボイルした状態になってタレもだいぶ薄まったけど、煮詰めたせいでまだぶよっとしてるので、焼きそばの具にしてしまおうと思っている
2024-10-31 23:17:09
akiraani
タレの方は熱いうちに冷蔵庫に放り込んだので、明日の朝には表面に浮いた脂分が凝固しているはず。脂が固まった後で引っぺがしてやればタレは再利用出来るはず

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