#料理 2024-03-10
| 発言数 | 8 |
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03:51:39
+ akiraani_ (akiraani_!akiraani@KD111239154070.au-net.ne.jp) to #料理
03:53:59
! akiraani (Ping timeout: 272 seconds)
04:41:09
+ kairi_ (kairi_!UserID@2405:6587:b220:3a10:9133:a0d9:be33:6cf1) to #料理
04:45:51
! kairi_ (Ping timeout: 252 seconds)
11:57:32
<akiraani_> 社カレー風のを作ってみたが、なるほどこういう味か……
12:00:02
<akiraani_> トマトベースでカレーを作って、オイスターソースと豆板醤で辛みとコクを足すというやつなんだけど
12:02:28
+ akiraani (akiraani!akiraani@KD111239154070.au-net.ne.jp) to #料理
12:03:56
<akiraani> 元ネタはこちら＞https://www.youtube.com/post/Ugx9QLM348z9ZIehQxN4AaABCQ
12:03:56
(Toybox) FetchTitle: (タイトルなし)
12:04:45
! akiraani_ (Ping timeout: 252 seconds)
12:05:59
<akiraani> ローリエとかめんどいので使ってないし、トマトもトマトジュースで代用してるので、あくまで風の、になるけど
12:07:53
<akiraani> トマトベースのカレーってあんまり辛くならないんだけど、豆板醤で辛みを足してオイスターソースで風味付けをするから、エスニックな感じになる
12:14:33
<akiraani> 今回市販のルーをあまり使わず、牛すじ肉炒めた油でベシャメルソースぽいものをトマトジュースで作って、そこにHachi食品のカレー粉を適当ぶち込んだ
12:15:08
<akiraani> カレー粉の量が足りなくて、ちょっとだけルータしたけど
12:19:32
+ akiraani_ (akiraani_!akiraani@KD111239154070.au-net.ne.jp) to #料理
12:20:42
! akiraani (Ping timeout: 252 seconds)